亚硝酸钠0

来源:    作者:笔名    2019-10-14

简介亚硝酸钠,是亚硝酸根离子与钠离子化和生成的无机盐。亚硝酸钠易潮解,易溶于水和液氨,其水溶液呈碱性,其pH约为9,微溶于乙醇、甲醇、 等有机溶剂。亚硝酸钠有咸味,又是被用来制造假食盐。亚硝酸钠暴露于空气中会与氧气反应生成硝酸钠。

季节全年

▸功效与作用增加食欲

亚硝酸钠作为食品添加剂,可让食物更加鲜艳,外观良好,增加食欲。

▸营养价值(好处)亚硝酸钠是工业用盐,它是一种白色不透明晶体,形状很像食盐。亚硝酸盐对人体有害,可使血液中的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白,失去运输氧的能力而引起组织缺氧性损害。亚硝酸盐不仅是致癌物质,而且摄入0..5g即可引起食物中毒, g可致死。而亚硝酸盐是食品添加剂的一种,起着色、防腐作用,广泛用于熟肉类、灌肠类和罐头等动物性食品。鉴于亚硝酸盐对肉类脆制具有多种有益的功能,现在世界各国仍允许用它来腌制肉类,但用量严加限制。 ▸副作用(坏处)亚硝酸盐是工业用盐,因此常被误食而引起中毒,最易引起胃癌,食道癌和肝癌,也会引发鼻咽癌和膀胱癌. ▸能吃吗可以食用,具有开胃消食的功效 ▸怎么吃亚硝酸钠主要用于肉类的腌制;

亚硝酸钠可用于制作罐头、泡菜;

亚硝酸钠食用量不宜太多,摄入0.2—0.5克可引起食物中毒;

用亚硝酸钠淹制泡菜应放置15天后再食用,但现腌的菜,最好马上食用。 ▸禁忌人群无特殊禁忌 ▸适宜人群一般人群均可食用亚硝酸钠。 1150阅读亚硝酸钠其实就是作为一种无机盐,不管是外形还是特性她和我们平时生活当中所看到的食盐都相差不多,所以在生活中经常会出现亚硝酸钠中毒的现象,严重到危害了我们的身体健康,那么亚硝

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